Kakaobutter in Körnern 100% (100 g) Besky Edition

Schlüsselbestandteil für jeden kreativen Chefkoch, der Schokoladenprodukte herstellt. Kakaobutter Callebaut® wird aus der hochwertigen Ernte ganzer gerösteter Kakaobohnen gepresst. Sie ist 100% rein und hat einen neutralen Geschmack und Farbe. Es ist eine bemerkenswerte Grundlage für die Herstellung farbiger Mischungen für eine Spritzpistole. Weiterhin ist es eine hervorragende Zutat zur Regulierung der Flüssigkeit Ihrer Schokolade. Fügen Sie 1 bis 8 % Kakaobutter zum Gesamtvolumen Ihrer Schokolade hinzu und erstellen so eine etwas flüssigere Schokolade, die ideal für feine bis sehr feine Formenpress- und Überziehformen ist. Weiterhin verbessert sie Glanz und Bruch Ihrer Schokolade bei der Verwendung in formgepressten und überzogenen Süßigkeiten. Zusammensetzung: 100% Kakaobutter. Nährwertangaben pro 100 g: Energie 3766 kJ/900 kcal, Fett 100 g (davon gesättigte Fettsäuren 60,2 g), Kohlenhydrate 0 g, Proteine 0 g, Salz 0 g